2008/11/11 火曜日

前言撤回

Filed under: その他 — 作者 @ 22:45:58

 夕食に駅近くの定食屋に入る。

 日替わりを注文。注文が運ばれて来た。縞ほっけの塩焼き。

 当然の?ことながら、”ほっけに煮付けなんてあるか!”と思ったから注文したわけでして。これで宰相が庶民派とは片腹痛し。頼むから、おとなしくホテルのバーで国家百年の計でも考えててくれと思いつつ、帰宅する。

 で、ふと”ほっけの煮付け”でキーワード検索したら、こんなん出て来た。(以下引用)

ソース:ホッケの煮付け
http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200007/ryori570.html
■材料(4人分)  179kcal/1人分
ホッケ(生) 2尾
酒 大さじ2
生しょうが 1かけ
にんじん 1/2本
たけのこ 100g
ししとう 8本
A: 水 2カップ  砂糖 大さじ3 1/2  しょうゆ 大さじ4  酒 大さじ1 みりん 大さじ3

■作り方
ホッケは頭と腹ワタを除いて2枚おろしにして、長さを半分にし、酒をふりかけます。
生しょうがは皮をむいて千切り、ししとうは縦に切り込みを入れます。
にんじん、たけのこは厚さ5mmの半月切りにします。
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したところへ1を並べ、その上に生しょうがを散らして4~5分煮込みます。途中にんじん、たけのこを加え、味がしみ込むまで煮て最後にししとうを入れて一煮立ちさせます。
(引用終わり)

 こりゃ、宰相よりも”ほっけ”に失礼だったかも。前言撤回。

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